第七章膳食营养指导与疾病预防-在线答题-星题库

1 /59 【最佳选择题】

1. 【最佳选择题】 治疗肥胖症必须控制能量的摄入，主要是()。

A
控制碳水化合物入量
B
控制无机盐摄入量
C
控制蛋白质摄入量
D
控制油脂摄入量

A
B
C
D

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2 /59 【最佳选择题】

2. 【最佳选择题】 脂餐膳食是检查()的膳食。

A
胆囊及胆管的形态及功能
B
小肠对脂肪的吸收能力
C
检查高脂血症的膳食
D
人体对脂肪的代谢情况

A
B
C
D

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3 /59 【最佳选择题】

3. 【最佳选择题】 脂肪肝患者宜采用()。

A
低脂饮食
B
低嘌呤饮食
C
低蛋白质饮食
D
少渣饮食

A
B
C
D

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4 /59 【最佳选择题】

4. 【最佳选择题】 我国发病率较高的糖尿病类型是()。

A
妊娠糖尿病
B
特异型糖尿病
C
1型糖尿病
D
2型糖尿病

A
B
C
D

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5 /59 【最佳选择题】

5. 【最佳选择题】 对高血压的评价正确的是()。

A
土豆含钾，炸薯片是高血压人的良好零食
B
喝低度酒不会导致高血压
C
牛奶含饱和脂肪酸，高血压人最好不喝牛奶
D
控制体重是防治高血压的重要原则

A
B
C
D

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6 /59 【最佳选择题】

6. 【最佳选择题】 ()是医院中最常见的膳食，它能满足一般病人对营养素的需求，适用于体温正常，消化吸收功能正常，无须任何膳食控制的各类患者，如妇科、眼科、骨科等患者。其膳食原则同健康人膳食基本相似，热能供给充足，各种营养素齐全相互间比例恰当。

A
普通饭
B
软饭
C
半流质
D
流质

A
B
C
D

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7 /59 【最佳选择题】

7. 【最佳选择题】 具有预防动脉硬化的脂肪酸是()。

A
反式脂肪酸
B
不饱和脂肪酸
C
胆固醇
D
饱和脂肪酸

A
B
C
D

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8 /59 【最佳选择题】

8. 【最佳选择题】 糖尿病饮食治疗的首要原则是()。

A
给予适宜的能量
B
给予优质蛋白质
C
严格限制脂肪摄入
D
严格限制碳水化合物的摄入

A
B
C
D

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9 /59 【最佳选择题】

9. 【最佳选择题】 治疗营养性肥胖的首选疗法是()。

A
药物治疗
B
控制饮食+运动疗法
C
控制饮食
D
手术疗法

A
B
C
D

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10 /59 【最佳选择题】

10. 【最佳选择题】 木糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于()。

A
肝炎
B
糖尿病
C
胃溃疡
D
肾病

A
B
C
D

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11 /59 【最佳选择题】

11. 【最佳选择题】 确定人体超重的BMI的值的下限为()。

A
23
B
24
C
25
D
28

A
B
C
D

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12 /59 【最佳选择题】

12. 【最佳选择题】 我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为()kg/m2。

A
18.5~23.9
B
16~19.5
C
19~26
D
18~25

A
B
C
D

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13 /59 【最佳选择题】

13. 【最佳选择题】 体质指数的公式是()。

A
体重(kg)/[身高(cm)]2
B
体重(kg)/[身高(m)]3
C
体重(kg)/[身高(m)]2
D
体重(kg)/[身高(cm)]3

A
B
C
D

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14 /59 【最佳选择题】

14. 【最佳选择题】 根据WHO建议标准，BMI＞30应判断为()。

A
正常
B
肥胖
C
消瘦
D
超重

A
B
C
D

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15 /59 【最佳选择题】

15. 【最佳选择题】 女性，20岁，身高160厘米，体重乃千克，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理性的治疗方案为每月减体重()。

A
5~6千克
B
9~10千克
C
10~15千克
D
1~2千克

A
B
C
D

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16 /59 【最佳选择题】

16. 【最佳选择题】 衡量食不过量的最好的指标为()。

A
高血脂的发生率
B
糖尿病的发病率
C
体重
D
能量的推荐摄人量

A
B
C
D

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17 /59 【最佳选择题】

17. 【最佳选择题】 预防中老年人骨质疏松的措施，应从()开始。

A
青壮年时期
B
更年期
C
儿童期
D
骨质疏松早期

A
B
C
D

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18 /59 【多项选择题】

18. 【多项选择题】 哺乳期的膳食指南包括()。

A
丰富钙和铁的食品
B
食物种类齐全，且多样化
C
以煮或煨为主的烹调方式
D
充足的优质蛋白
E
足够的果蔬类

A
B
C
D
E

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19 /59 【多项选择题】

19. 【多项选择题】 以下哪些在为高血压患者制定食谱的时候适用()。

A
限制膳食中的食盐，相对地增加钾盐的摄入
B
宜少吃多餐，避免过饱
C
禁忌辛辣、腌制品及含钠高的食物
D
控制能量、脂肪和胆固醇摄入
E
多选用降压降脂食物

A
B
C
D
E

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20 /59 【多项选择题】

20. 【多项选择题】 痛风病人可经常食用的食物有()。

A
水果
B
猪肉
C
精白米
D
大白菜

A
B
C
D

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21 /59 【多项选择题】

21. 【多项选择题】 有关肥胖的饮食调控原则包括()。

A
充足的维生素和矿物质供给
B
丰富的膳食纤维
C
摄入分配合理的各种营养素
D
合理的烹调方法，如煎、炸、烧、烤和熏
E
控制总能量的摄人

A
B
C
D
E

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22 /59 【多项选择题】

22. 【多项选择题】 下列属于高血压的营养防治原则的是()。

A
增加富含钾和钙的食物
B
减体重
C
限制饮酒
D
减少钠盐的摄入量
E
增加体力活动

A
B
C
D
E

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23 /59 【多项选择题】

23. 【多项选择题】 计算体质指数时需要以下哪些数据()。

A
性别
B
年龄
C
身高
D
体重
E
籍贯

A
B
C
D
E

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24 /59 【多项选择题】

24. 【多项选择题】 判断肥胖的常用指标包括()。

A
体质指数
B
腰臀比
C
腰围
D
体重
E
肥胖度

A
B
C
D
E

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25 /59 【多项选择题】

25. 【多项选择题】 与高血压呈负相关的膳食因素有()。

A
钙
B
镁
C
酒精
D
钠
E
钾

A
B
C
D
E

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26 /59 【多项选择题】

26. 【多项选择题】 下列属于冠心病危险因素的是()。

A
肥胖
B
吸烟
C
高脂血症
D
糖尿病
E
高血压

A
B
C
D
E

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27 /59 【多项选择题】

27. 【多项选择题】 常见的痛风诱发加重因素有()。

A
缺氧
B
激烈运动
C
体重减轻过快
D
酗酒
E
受凉

A
B
C
D
E

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28 /59 【多项选择题】

28. 【多项选择题】 下列属于糖尿病的预防原则的是()。

A
防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒
B
不吃甜食和水果
C
减慢生活节奏，减少精神紧张
D
多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量减低
E
少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

A
B
C
D
E

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29 /59 【多项选择题】

29. 【多项选择题】 下列与痛风关系密切的膳食营养因素有()。

A
低嘌呤膳食
B
高脂肪膳食
C
肥胖
D
饮酒
E
摄入较多的蔬菜和水果

A
B
C
D
E

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30 /59 【多项选择题】

30. 【多项选择题】 下列营养素具有抗氧化作用的是()。

A
果糖
B
维生素E
C
蛋白质
D
维生素C
E
硒

A
B
C
D
E

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31 /59 【多项选择题】

31. 【多项选择题】 患有“骨质疏松症”的患者需要补充()。

A
钙
B
维生素C
C
维生素A
D
维生素D
E
维生素K

A
B
C
D
E

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32 /59 【多项选择题】

32. 【多项选择题】 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括()。

A
植物凝血素
B
皂苷类
C
有机硫化合物
D
类黄酮
E
多酚类

A
B
C
D
E

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33 /59 【判断题】

33. 【判断题】 糖尿病病人应尽量少吃粮食。()A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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34 /59 【判断题】

34. 【判断题】 与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9%葡萄糖溶液，5%NaC1溶液。()A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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35 /59 【判断题】

35. 【判断题】 高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关()。A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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36 /59 【判断题】

36. 【判断题】 服用碘盐可用于预防克山病。()A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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37 /59 【判断题】

37. 【判断题】 理想体重的计算公式为:理想体重(kg)＝身高(cm)－100。()A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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38 /59 【判断题】

38. 【判断题】 腰围(WC)男性>94cm，女性>80cm可诊断为向心性肥胖。()A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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39 /59 【判断题】

39. 【判断题】 腰臀比(WHR)男性＞0.8,女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。()A.对B.对

A
对
B
错

A
B

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40 /59 【判断题】

40. 【判断题】 血浆中高密度脂蛋白浓度被认为与动脉粥样硬化有关。()A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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41 /59 【判断题】

41. 【判断题】 体重超过理想体重20%为超重。()A.对B.错

A
对
B
错

A
B

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42 /59 【名词解释】

42. 【名词解释】 骨质疏松

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43 /59 【名词解释】

43. 【名词解释】 糖尿病

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44 /59 【名词解释】

44. 【名词解释】 痛风

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45 /59 【名词解释】

45. 【名词解释】 肥胖

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46 /59 【简答题】

46. 【简答题】 简述脑卒中发病的危险因素。

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47 /59 【简答题】

47. 【简答题】 简述高血压的膳食指导原则。

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48 /59 【简答题】

48. 【简答题】 简述冠心病的膳食指导原则。

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49 /59 【简答题】

49. 【简答题】 简述肥胖的人的膳食指导原则。

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50 /59 【简答题】

50. 【简答题】 简述糖尿病的膳食指导原则。

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51 /59 【简答题】

51. 【简答题】 简述干型脚气病的常见症状。

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52 /59 【简答题】

52. 【简答题】 简述维生素D缺乏原因及预防维生素D缺乏的主要措施。

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53 /59 【简答题】

53. 【简答题】 简述佝偻病治疗和预防原则。

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54 /59 【简答题】

54. 【简答题】 简述痛风的营养治疗原则。

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55 /59 【简答题】

55. 【简答题】 简述湿型脚气病的常见症状。

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56 /59 【简答题】

56. 【简答题】 简答锌缺乏的主要临床表现。

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57 /59 【简答题】

57. 【简答题】 简述坏血病出血症状的表现。

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58 /59 【简答题】

58. 【简答题】 简述坏血病肋骨串珠与佝偻病肋骨串珠的区别。

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59 /59 【简答题】

59. 【简答题】 简述维生素B1缺乏病的预防措施。

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